崔根娣
怀孕后,孕期补钙很重要。现在很多孕期膳食指南中都会推荐孕期补钙,从怀孕第20周也就是五个月开始,一直到哺乳期结束为止,因为这个时期是钙流失比较多的时期,孕妇的身体也是需要补钙的,同时补钙也可以预防妊娠期高血压疾病的发生,而很多人认为食补是最好的补钙方式。那么怀孕期间补钙吃什么好?适当食用这5种食物均能起到补钙的作用。
蔬菜不仅含有大量的钾和镁,还能帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,如小油菜、大白菜、芥蓝、芹菜等。通过最近的研究,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成因素,骨钙素是钙沉积到骨骼中所必需的。
芝麻酱也是非常好的补钙食品,含钙量不逊于奶酪。芝麻本身有硬壳,营养物质的消化率比较低。但磨成芝麻酱后,消化性会大大提高,芝麻酱很好吃。吃1汤匙芝麻酱可含200毫克左右的钙。
半斤牛奶含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素,能促进钙的消化吸收,所以牛奶是最好的补钙食物。牛奶作为最容易吸收的钙源,可以作为日常补钙的主要食物。
海带和虾皮也是高钙海鲜。每天只要吃25克,就能补充300毫克的钙,还能降低血脂,预防动脉硬化。但虾皮含有微量亚硝胺类致癌物质,要适量食用。
可能大家只知道大豆是高蛋白食物,但其实大豆的钙含量也很高。一般500克豆浆含钙120毫克,但需要注意的是需要煮7次才能吃。
辅食主要是通过进食吸收食物中的钙来满足补钙的需求。食补让人放心,但食物在烹饪过程中容易失去营养,人体对食物中的钙吸收不充分。虽然孕妇在孕期很难满足大量的钙需求,但还是可以在孕期吃一些含钙量高的食物,作为补充钙的辅助手段。每天可供补钙的食物有很多。奶及乳制品、豆及豆制品、海鲜、肉蛋、蔬菜、水果、干果等都是富含钙的食物。
直接补钙是孕妇方便快捷的补钙方式。孕妇可以根据怀孕周期的不同特点进行补充。但钙容易与草酸、植酸结合,影响钙的吸收,所以补钙的最佳时间应该是睡前和两餐之间。注意睡一段时间,最好饭后休息半小时,因为半夜和早上血钙浓度最低,最适合补钙。
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