含叶酸的食物和水果有哪些？绿色蔬菜、谷类都可以选择

叶酸作为机体中较为重要的一种水溶性维生素，对于形成红细胞或合成蛋白质，以及细胞的分裂、生长，均具有一定作用。日常生活中富含叶酸的食物较多，主要包括新鲜的绿色蔬菜、水果、谷类、肉类、坚果类以及蛋类食物。

含叶酸的食物和水果

1、绿色蔬菜

如菠菜、莴笋、胡萝卜、油麦菜等，但是非绿色蔬菜中蘑菇、西红柿的叶酸含量也较多。

2、水果

如草莓、橘子、柠檬、樱桃、香蕉、葡萄、猕猴桃等，大部分水果均含有较多叶酸。

3、谷类食物

如小麦胚芽、糙米等麦类和稻类食物，黑豆、黄豆等新鲜豆子，以及豆浆、豆腐、豆筋等豆制品。

4、肉类食物

动物内脏含叶酸较多，如猪肝、牛肝、鹅肝等，或是鸡肉、猪肉、牛肉等也含叶酸。

5、坚果类食物

如核桃、腰果、杏仁等。

6、蛋类食物

如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。

女性缺叶酸的症状

1.贫血如果叶酸摄入不足，可能会发生贫血，一般是巨幼细胞性贫血。

• 口腔疾病女性缺乏叶酸可能会出现口腔疾病，比如唇炎、舌炎、口腔溃疡等。
• 疲惫虚弱女性缺乏叶酸可能会感到疲劳虚弱。
• 急躁易怒缺乏叶酸可能会有急躁、易怒等情绪波动。
• 疼痛女性缺乏叶酸可能出现嗓子疼、头疼等情况。
• 食欲不振女性缺乏叶酸可能会感到胃口，食欲不振，体重有所减轻。
• 腹泻部分缺乏叶酸的女性可能会出现腹泻的症状。
• 皮肤不适可能出现了一下皮肤症状，比如皮肤瘙痒、色素沉着、斑丘疹、脱屑性的皮炎等。
• 孕期影响胎儿发育如果怀孕的女性缺乏叶酸，会影响胎儿发育，可能出现胎儿的神经管畸形，甚至流产等情况。

一般情况下，通过食用上述食物，可以补充人体所需叶酸。对于早孕期孕妇而言，可遵医嘱适量补充叶酸制剂，通常可以有效预防胎儿神经管畸形，但应注意适量补充，否则会适得其反。