周春妹
荷兰美素奶粉现在分为普通版和白金版两个版本,只在荷兰市场上出售。我们下面从美素的奶源、配方以及生产工艺、性价比等方面给大家分享比较一下。
HeroBaby普通版的奶源来自荷兰,白金版来自丹麦,在丹麦直接生产完成。荷兰和丹麦都属于北纬40-50度“黄金奶源带”,牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、更严格。
HeroBaby全段均使用的是新鲜乳(脱脂牛奶、全脂牛奶),相比于乳粉做原料更加新鲜。此外,HeroBaby各版本全段无香精,口味清淡,表现较好。
通常来在在成分中英文标注为:fresh milk(鲜牛奶),whole milk / full cream milk / milk(全脂牛奶/牛奶),skimmed milk / skim milk(脱脂牛奶)。
在制作流程上,鲜奶制粉只需经过一次喷雾干燥便可成粉,牛奶中的营养成分也能够最大程度得到保留,减少了由于多次热处理引起营养成分发生变化的可能性,产品颜色、溶解性、滋气味及消化性表现更优异;运输上,鲜奶几个小时内就可以运到工厂,并能快速加工成粉,保证了奶粉的绝对新鲜;鲜奶制粉还可以更加轻松的实现奶粉源头的把控。
与之相对的就是还原奶。在成分中英文标注为:milk powder/ dried milk / powdered milk,与粉末、干燥相关的英文单词就说明成分是还原奶,还原奶也是有分全脂和脱脂的。
因为还原奶比鲜奶的保存时间更长,成本相对就低。所以必须要把鲜奶先简单加工成还原奶粉末包装,到了生产线上再打开奶粉包装与其他成分一起被加工成配方奶粉。但是大包粉要经过多次喷雾干燥,全脂粉中的蛋白质、乳糖、脂肪的营养价值都会发生变化。
很多国内测评机构喜欢测评奶粉的配方,并根据微量元素高低去做评分排名,并引导选择。但我想说的,婴儿奶粉研发的目的是最大程度的接近母乳,无论是口感、色泽、温度还是配方,都在模仿母乳,而接近母乳的配方是需要投入资金支持做大量实验研发的,也需要真实食用经验的积累,最终才能成为确保大多数宝宝食用,正常发育的配方。
婴儿奶粉的配方讲究的是整体均衡,并非DHA高就是好,没有DHA就是差,像很多发达国家的奶粉品牌,都是没有直接添加DHA的,但是配方中的其他元素,可以让宝宝体内合成DHA,和直接添加的并无差异。
比如皇家美素佳儿从生产、物流等多个层面做了周密的部署,海外工厂生产一切照常进行,员工复工率为100%,以保障市场产品供应,全部订单均实现如期发货,全力保障中国宝宝不断粮。
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