五红汤为民间广泛应用的食疗经验方,因为由五种红色食材搭配,因此得名五红汤,服用后能起到很好的补气血效果,能提高自身免疫力的作用,可改善贫血的状况,增加血液中红细胞与血红蛋白的含量,并且适用人群也较广,孕妇、产妇等都可以喝,但也需要注意,五红汤并不具备治疗作用。
五红汤的标准配方及做法
五红汤一般可按照红豆20克,红皮花生20克,枸杞10克,红枣6枚,红糖20克和清水约1300毫升来配比,配方适用于一个成人每日食量,应于温热时早晚各一次,对贫血和气虚者有显著的食疗功效,可调理妊娠期、产褥期女性虚弱的体质,还能一定程度上缓解放化疗患者治疗期间的不良反应。
五红汤的正确做法:首先先把食材清洗干净,然后把红豆、花生、红枣放入空锅中,再加入矿泉水,直到红豆煮烂为止,煮开之后,转小火放入枸杞和红糖,再煮个5分钟就可以出锅了,出锅后由于温度过高,避免立即食用造成烫伤。
五红汤对于孕妇、产妇、贫血患者、癌症放化疗患者来说有较好的补血,预防和缓解贫血作用,还有助于减轻癌症患者放化疗的副反应,但产后喝太多红糖,不利于伤口的愈合,还会增加恶露,因此产妇要少放红糖,此外五红汤的成分偏于温热,有补气助阳的作用,阴虚火旺体质及感冒发热、嗓子疼时不宜服用。
五红汤的功效及禁忌
五红汤中的枸杞、红枣属于药食同源的食物,可以起到补中益气、养血安神的效果,红豆可以健脾养胃,红糖可以和中助脾,红皮花生也有补中益气的作用,所以,五红汤的主要功效就是补益气血,但五红汤不能代替药物的作用,如果患者气血亏虚程度较重,还是建议尽快就诊,并在医生指导下服用补气血的药物。
生理期的女性,以及有高血压、糖尿病、身体有出血部位的人群,最好不要喝五红汤,五红汤有活血化瘀的功效,容易加重出血的症状,也会升高血糖,不适合这些人群食用,此外五红汤不具有治疗疾病的功效与作用,故如有不适症状,应到正规医疗机构就诊,在医师指导下规范治疗,切勿擅自用药,也不要盲目听信偏方,以免引起不良反应。
传统药膳标准配方
药膳是将药物和食物进行合理的搭配,达到保健强身、既病防变的功效,不同性味的食物与药物有不同的亲和力,合理用之可以调整人体的阴阳状态,使人体的阴阳趋于平衡,在日常生活中可以用于亚健康人群,而以下就为大家总结了多种药膳的标准配方以及作用功效:
另外要注意,药膳主要起辅助作用,其功效相对有限,不能完全代替药物,可在医生的建议下根据自己情况合理选择药膳,以发挥药膳的作用,若身体有其他不适应及时就医,避免拖延病情。