含维生素C的水果和蔬菜一览！各有7种每个都很推荐食用

维生素C本身具有一定的抗氧化和抗癌作用，所以适当补充维生素C对人体非常有益。日常生活中有很多富含维生素C的水果和蔬菜，维生素C是人体健康必需的13种维生素之一。适当补充维生素C可以促进细胞代谢和抗氧化，所以建议大家每天适当摄入富含维生素C的蔬菜和水果。

含维生素C的水果

1、猕猴桃

猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属植物的一种，原产于中国湖北，果实黄褐色，外观呈椭圆形。成熟时手感柔软，口感酸甜，果肉富含有机质、氨基酸、维生素C、葡萄酸等人体所需营养物质。被称为“水果之王”，具有降低胆固醇、降血脂、促进消化、防癌抑瘤、强身健体的作用。

2、桂圆

桂圆又名龙眼，为无患子科龙眼属植物，原产我国南方，每年盛夏为其结果期。它不仅具有很高的食用价值，而且由于果实中含有丰富的营养成分，具有养心健脾、养血安神的功效，成为一种具有很高药用价值的名贵高级滋补品。

3、荔枝

荔枝是我国南方四大水果之一，总糖含量达70%以上，具有肉质肥、果肉甜的特点。因此，这种肉富含维生素和蛋白质，所以它会祈祷消费者补充能量，增加营养。这种水果虽然是夏天最好吃的水果之一，但是因为性发热，每次都不能吃太多。

4、枣

枣是鼠李科的一种植物，具有很高的经济、食用、药用和园林绿化价值，这种植物产生的果实富含维生素C和维生素B，使果实不仅可用于鲜食，还可加工成蜜饯、果脯和食品工业的原料。

5、柚子

柚子是我国栽培三千多年的一种植物，其果肉可加工成果汁、果酒、果酱、罐头等产品。这种水果因果肉含有较高的维生素C、多种矿物质，味道香甜多汁，具有促进消化、解酒的功效，所以每年秋季上市时都会深受消费者喜爱。

6、木瓜

木瓜又名南瓜、木瓜，是生活中超市、水果店常见的热带、亚热带水果，这类水果即使未成熟也可作为蔬菜腌制或烹饪、油炸。因其含有高维C，营养价值高，有“百果之王”的美誉。

7、草莓

草莓是一种心形水果，因其红嫩可口、果肉多汁、酸甜可口而有“水果皇后”的美誉，深受老少喜爱。这种水果不仅味道香甜，而且营养价值高，营养丰富。100克果肉含维生素C大概47mg，成为维生素C含量高的十大水果之一。

含有维生素C的蔬菜

1、彩色辣椒

彩椒又称彩色甜椒，是甜椒的一个特殊系列，常见的颜色有黄色、红色、绿色和橙色。彩椒富含维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、糖、纤维、钙、磷、铁等元素。维生素含量高于黄瓜、番茄、茄子等蔬菜，每百克维生素C含量超过100mg，为蔬菜中最高。

2、油菜籽苔

油菜花苔是油菜的嫩茎叶，因其色绿味脆，受到很多人的喜爱。菜籽苔还具有非常高的营养价值，富含胡萝卜素、维生素C、维生素E，以及钙、钾、磷、硒、镁等矿物质元素。每100克维生素C的含量约为65mg，具有改善皮肤和眼睛健康、抗衰老、提高人体免疫力、维护肠胃等功效。

3、大白菜

大白菜含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质和维生素。是著名的高钙低草酸的绿叶蔬菜，热量不高。它是矿物质和维生素最丰富的蔬菜之一。维生素C含量，每100g约64mg，能促进皮肤细胞新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，延缓衰老。

4、青椒

青椒果肉厚脆，被广泛用作配菜。热量不高，吃了不容易长胖。而且含有丰富的维生素C，每100g约62mg，还含有叶酸、镁、钾等营养成分。可预防和治疗坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆性有辅助治疗作用。

5、花椰菜

菜花，又名花菜、菜花，是一种大众化的蔬菜，味道鲜美，营养价值很高。它富含膳食纤维、蛋白质、维生素、碳水化合物和矿物质。花菜是含黄酮类物质最多的食物之一，尤其是维生素C，每100g约60mg，所以花菜的食用价值和保健功能都很高。

6、苦瓜

每100克苦瓜成分中，维生素C的含量约为56mg。苦瓜是很多人一提到就会吐舌头的蔬菜，因为真的很苦。但仍有大量的苦瓜爱好者，他们能够接受生吃、熟吃等多种吃法，这主要源于苦瓜的营养价值。苦瓜含有丰富的维生素C，还含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种矿物质和维生素。

7、西兰花

每种水果和蔬菜都含有不同的营养成分。有人会问哪些蔬菜水果含维生素C多，维生素C多的蔬菜包括西兰花。西兰花原产于意大利，非常耐寒。它主要种植在北方地区。每100克西兰花配料中维生素C的含量约为55mg。不过西兰花富含维生素C，其他营养成分也比较全面。

维生素C对身体意义重大，但也要适量摄入，任何食物的摄入都要适度，要根据个人的身体状况来吃，如果对某些成分过敏，应该避免食用，保证日常饮食的多样性，避免食用单一成分。此外，还建议在生活中适当补充微量元素，因为这样可以帮助我们达到身体机能的平衡。