2023十种抗衰老蔬菜排行榜，西兰花被科学家称为首选

西兰花、冬瓜、洋葱、圆白菜、胡萝卜等水果对于抗衰老很有帮助。西兰花中丰富的维生素c及胡萝卜素、圆白菜中的维生素E，都对推迟细胞氧化衰老有很好的帮助。如果出现白头发的情况，也可以多吃胡萝卜、菠菜、香菇等富含维生素的蔬菜促进头发生长，多吃含铁、铜、钴云元素的食物促进白头发返黑。

人体衰老是一种很正常的过程，人体衰老总共有三个阶段，分别是25-35岁、35-45岁、45-55岁，衰老是因为过度氧化、细胞突变、蛋白质老化等等，但是很多人都认为通过一些方法去延缓衰老过程的，这一种方法被称为抗衰老，一般可以通过饮食、作息、运动等方式进行，在饮食上一般建议食用一些蔬菜，这样能够科学的延缓衰老过程。

抗衰老的蔬菜

十种抗衰老蔬菜排行榜

吃蔬菜是能抗衰老的，因为新鲜蔬菜中富含丰厚的胡萝卜素、维生素C和维生素E，胡萝卜素是抗变老的最好元素，它能坚持人体安排或器官外层安排的健康，而维生素C和维生素E则可推迟细胞因氧化所发生的老化，需要抗衰老的可以常吃这是种蔬菜：

排名	蔬菜名称	蔬菜介绍
1	西兰花	西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源
2	冬瓜	冬瓜富含丰富的维生素c，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑
3	洋葱	洋葱中富含相当多的硫磺，能帮助你的皮肤和肝脏排毒，而且能重建结缔组织，比如胶原蛋白，并且洋葱中的槲黄素能帮助清楚自由基，而且有降血压的功效
4	圆白菜	圆白菜亦是开十字花的蔬菜，中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效
5	胡萝卜	胡萝卜富含维生素a和胡萝卜素，维生素a可使头发保持光泽，皮肤细腻，胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用
6	西红柿	西红柿营养丰富且热量低，酸性汁液丰富，含有丰富的茄红素，同时，西红柿不但含有去除自由基的茄红素，也含有很多种维生素、矿物质、微量元素、维他命C、优质的食物纤维及果胶等高价值的营养成份
7	黑豆	黑豆又名乌豆，含有丰富的蛋白质、多种矿物质及微量元素，黑豆外部呈黑色，具有一定的花青素，是一种抗氧化物，对于身体健康起到很大的作用
8	香菜	香菜富含营养素，其中维生素C含量为番茄的2.5倍，胡萝卜素含量为番茄的2.1倍，维生素E含量为番茄的1.4倍，矿物质含量更远胜于番茄
9	马铃薯	土豆含有丰富的营养，是抗衰老的圣物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素
10	芹菜	芹菜里的有机钾是一种重要的电解质，能帮助清洁你的细胞，特别是叶子中的钾含量要比茎中的高得多