高嘌呤食物前十排行榜一览，拒绝嘌呤从口入赶紧收藏！

嘌呤是一种有机化合物，会被人体代谢，但是如果嘌呤摄入过多，以核苷酸的形式存在于人体中，会逐渐导致尿酸偏高的情况出现，最终导致痛风，对于健康情况的影响是非常大的，所以无论是高尿酸人群还是痛风人群，都是不适合食用高嘌呤食物，想要人体保持健康，就要避免日常摄入含嘌呤高的食物，这样才能保证人体健康。

含嘌呤最高的十种食物排行榜

嘌呤是有机化合物，也是人体所需的一种营养成分，正常情况下，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，随后通过肾脏排出体外，因此对人体不会有任何伤害，然而，如果人体嘌呤代谢异常，或者是尿酸排出异常，导致人体尿酸升高，也会危害人体健康，如果说不想尿酸升高的话，最好不要吃以下这些嘌呤含量比较高的食物： 

1、白带鱼皮

白带鱼皮的嘌呤含量是非常高的，基本上高达每百克3509毫克的嘌呤，相对来说白带鱼的鱼肉以及鱼皮含量都是非常高的。

2、小鱼干

小鱼干是一种零食，但是小鱼干的嘌呤含量是非常高的，每百克1538.9毫克嘌呤，所以并不适合尿酸高的人服用，尤其是痛风患者以及高尿酸血症的患者来说，应当禁止服用。

3、浓肉汁

浓肉汁的嘌呤含量是很高的，基本上每百克达到了500毫克的嘌呤含量，对于痛风患者来说非常不友好，所以最好不要服用。

4、芦笋

芦笋是常见的一种蔬菜，但是芦笋的嘌呤含量是非常高的，每百克达到了500毫克的嘌呤含量，适当的吃一些没关系，但是痛风患者应当少吃或者是不吃。

5、黄豆芽

黄豆芽的营养价值是比较丰富的，也富含丰富的蛋白质以及维生素，但是黄豆芽的嘌呤含量每百克达到500毫克。

6、动物内脏

在生活中有很多人非常喜欢吃动物内脏，虽然动物内脏的营养价值很高，但是对于痛风患者来说并不友好，每百克的动物内脏嘌呤含量为220-390毫克。

7、紫菜

紫菜属于海产品，具有非常高的营养价值，也有着高营养汤料之称，但是紫菜含有大量的嘌呤，每百克415.3毫克的嘌呤也让痛风患者望而却步。

8、香菇

香菇的味道非常鲜美，也有非常高的营养价值，但是香菇的嘌呤含量非常高，每百克214毫克的嘌呤，所以痛风患者最好少吃香菇。

9、蛤蜊

蛤蜊是常见的海产品，味道非常的鲜美，但是蛤蜊的嘌呤含量非常高，每百克316毫克，所以尿酸高的人不建议吃蛤蜊。

10、鸡肉

鸡肉肉质非常细腻，味道也非常美味，富含丰富的蛋白质，但是对于痛风患者来说并不友好，鸡肉的嘌呤含量是非常高的，每百克207.9毫克的嘌呤。

持续高浓度的尿酸高还易引起痛风石形成，痛风石的沉积作为一种异物会造成关节损伤和肾脏等脏器的损伤和功能障碍。除此之外高尿酸血症还容易引起高血压、糖尿病、代谢综合征等疾病。在平时生活中，要合理饮食注意控制嘌呤的摄入，同时注意保护肾脏功能，减少嘌呤过高造成的损伤。

不含嘌呤的食物

不含嘌呤或者嘌呤含量低的食物主要包括谷物类、蔬菜类、水果类、薯类及乳蛋类等等食物，如果平时需要控制嘌呤摄入的话，最好是食用以下这几大类食物，下面详细的做一个介绍：

1. 1. 谷物类：大多数谷物均含有很少量的嘌呤，主要包括面粉及其制品、粳米及其制品，燕麦、荞麦等；
2. 2. 蔬菜类：大多数蔬菜均属于低嘌呤食物，主要有黄瓜、番茄、胡萝卜、冬瓜、苦瓜、茄子、莴苣、萝卜等；
3. 3. 水果类：几乎所有的水果都不含嘌呤，像橙子、橘子、梨、苹果和桃子等水果，都是可以放心食用的；
4. 4. 薯类：如土豆、地瓜、山药等含有非常低的嘌呤；
5. 5. 乳蛋类：如牛奶、鸡蛋、鸭蛋等，嘌呤含量也是非常低的。

心肾功能正常人的要多饮水，这样可以帮助尿酸的嘌呤排出，可以饮用牛奶及奶制品，避免饮用可乐、橙汁、苹果汁、含果糖多的饮料或者是含糖软饮料，还有禁止饮酒，限制黄酒、啤酒和白酒，包括红酒也应该尽量的少喝，还有减肥，肥胖能增加痛风风险。

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